Nyár

Mikor, mit ültessünk? Szinte egész évben- kivéve télen – lehet bármit, ha az cserepes vagy földlabdás növény. Emellett azonban az évszakok kínálta eltérő választékot sem érdemes figyelmen kívül hagyni. Míg tavasszal az egynyári virágok tengernyi választékából válogathatunk és az akkor mutatós évelők pompáznak, ezeket akkor érdemes beszerezni. Majd a következő évszakokban megint más, virágzó évelőkből van nagy választék. Cserjéket, díszfákat és örökzöldeket is szintén bátran ültethetünk bármikor. Ha egynyári növényt választunk, a fagyokig választunk, mert ők addig élnek. De ha bármely évelőt választunk, cserjét, örökzöldet, díszfát, akkor alaposabb átgondolásra van szükség a kiválasztás során. Nézzük a várható méretét, igényeit, helyigényét is, mert sok évre tervezünk.

Az egész nyáron virágtengert adó egynyári növények, melyek akár kertben akár teraszon növekednek, a leginkább igénylik a folyamatos és bőséges öntözést. Már az ültetésnél sokat segíthetünk nekik, ha jó víztartó képességű talajba ültetjük őket és vízmegtartó anyagot adunk a növények gyökeréhez. Ez az anyag nagy mennyiségű vizet köt meg, és azt lassan adja le a növény számára. Így a „pótkertésznek” is könnyebb a dolga, míg mi nyaralunk.

A kert a vízzel gazdagabb lesz, egy új világ költözik bele. Frissé, üdévé varázsolja és egyben megnyugtatóvá is teszi a látványt. Szimbolikus jelentőséggel is bír, egyes kertstílusoknál - pl. japán kertek - fontos elemét képezi. Legyen a víznek bármely megjelenési formája is, hangsúlyos elemmé válik a kertben. Minél inkább a természetes kialakítására törekszünk, annál inkább lesz pihentető a kép, amit kapunk.

A nagy termésű kivi (Actinidia deliciosa) a közismert gyümölcs, szintén futónövény.
Hatalmas lombtömegének érdemes erőteljes támrendszert készíteni és mivel igen méretes növénnyé tud válni, ezért az ültetési távolságok is fontosak. A túl sűrűn, egymás mellé ültetett tövek lombjai elnyomják egymást és visszavetik a termés mennyiségét is.

Egy kertnek a metszés olyan, mint otthonunknak egy tavaszi nagytakarítás. Megújulás. Szellősebb, átláthatóbb lesz, mindazonáltal a növények dúsabban és erőteljesebben kezdenek hajtani, a gyümölcsfélék több és nagyobb termést nevelnek. Szinte szemmel látható kora tavasszal, ahogy duzzadó rügyeikből robbanásszerűen tőrnek elő az egészséges és erős hajtások. Nem csak tudást és szakértelmet kíván, de türelmet és a kezdő kertészkedőtől némi bátorságot is. Elengedhetetlen a kert kora tavaszi gondozása és karbantartása. Lombtalan, átláthatóbb körülmények között könnyebb felmérni a növények állapotát, és kialakítani a helyes korona vagy sövényformákat.

A világ egyik legrégebbi arborétumának keletkezése 1492-re vezethető vissza, mikor a helyi nemesi Gučetić család megalapította Trstenoban nyári rezidenciáját.  A park kapujához közelítve két darab meghökkentő méretű, 500év körüli platánfa fogadott, melyek Európában is egyedülállóak. Törzsüket tán egy-egy tucat ember tudná átölelni. Hajókon érkeztek ide a különleges növények vagy magjaik anno. A park gótikus, reneszánsz, barokk és romantikus jegyeket is őriz a többszöri átépítések következtében. 1948-ban nyilvánították hivatalosan arborétummá.

Mikor teraszunkon vagy kertünkben elkezdjük szüretelni az érett, lédús paradicsomokat, vagy az illatos bazsalikom leveleit tépkedjük a friss salátába, akkor az otthon termett ízeket kóstolhatjuk meg.

A család bármely generációjának élményt nyújt egy ilyen kis kert, pláne a gyerekeknek, akik a saját kezük munkájának termését ehetik. Kisgyerekként egy kora tavaszi napon én is boldogan húztam a hosszú árkokat a föld illatú kertben, majd szorgosan dobáltam bele a borsószemeket és temettem be, már akkor türelmetlenül várva a kis csírákat. Nem is sokára a beérett termést a veteményes közepén ülve ettem. A hangsúly sokszor nem is azon van, hogy mit ültetünk, hanem azon, hogy mi ültettük, nekünk terem. Így mindig ez a termés lesz a legfinomabb! A kis palánták vagy az aprócska kelő zöld hajtások pedig örömet okoznak, akár maga a kertészkedés.

A Goji bogyó (Lycium barbarum és L. chinense) várhatóan nagy karrier előtt álló gyümölcs. A Lycium-nemzetségnek számos faja létezik. Ilyen többek között a nálunk mindenütt elterjedt ördögcérna (Lycium barbarum) és a nálunk vadon előforduló kínai ördögcérnának nevezett Lycium chinense is. A mi ördögcérnánkat korábban mérgezőként tartották számon, és helyenként farkasbogyó néven is illették, utalva veszélyes voltára. Tovább bonyolítja a helyzetet, hogy a növény érvényes tudományos neve is megváltozott: a most hivatalos L. barbarum helyett korábban L. halimifoliumnak nevezték, így a korábbi irodalmi forrásokban ilyen néven találkozhatunk vele. E két név ugyanazt a növényt takarja! A kínai és a közönséges ördögcérna termései egyaránt fogyaszthatóak. Számos vizsgálat és kísérlet támasztotta eddig alá – melyek jelenleg is folynak - azt a tényt, hogy ez az itthon  sokhelyütt vadon is előforduló bogyó termésű  növény ehető.

A xeriscaping kert.  Más néven alacsony vízfelhasználású kert. Egy kertstílus, mely a tudatosságot sugallja. A jövőben megvalósuló, sokkal kevesebb munka és költség ráfordításokkal is maximálisan élvezhető kert. Angol nyelvterületen xeriscaping, xerogardening, spanyol nyelvterületen xerojardin a neve. Az angol szóösszetétel görög és angol szavakból áll össze. A xeros görög szó, jelentése száraz, a landscaping angol szó, jelentése tájépítészet. Tőlünk délebbre, Olaszországban, Spanyolországban, az USA kaliforniai részén, Ausztráliában, Dél-Afrikában már több mint 20 évvel ezelőtt kialakult egy új kertészeti irányzat. Az ottani éghajlat nyáron száraz és meleg, a víz pedig nagy kincs. Ilyen körülmények között viszonylag kevés, csak a klímához nagyon jól alkalmazkodó növény tud megélni, melyek beérik a természetes csapadékkal.

A koktélok nagy részének nem csak alapanyagai és ízesítői, de szemet gyönyörködtető, ehető díszítő elemei is a különféle növények levelei és termései. Élénk színük és intenzív illatuk már önmagukban is frissítők. Otthon is nevelhetjük ezeknek a növényeknek egy részét, így mindig kéznél vannak és frissen szedhetők.

Jeges hűsítők különleges újdonságai az ananász, csoki, eper, és narancs menták. Illóolajuknak köszönhetően illatuk nem mindennapi és ízviláguk nevüknek megfelelően sajátos. A jellegzetes menta íze ötvöződik például ananász vagy az eper ízével. A Menta az egyik legismertebb fűszernövény. Többek közt a népszerű kubai ital, a Mojito koktél elengedhetetlen alapanyaga is. Ehhez az édes, zöldcitromos, mentás, fehérrumos italhoz az eredeti recept szerint Fodormentát (Mentha spicata) használnak, de sok változata létezik manapság. Közkedvelt még a Borsmenta ( Mentha x piperita) is. A Menta könnyen nevelhető. Kertbe kiültetve és edényben is gyorsan fejlődik.